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"खाना लोगों के लिए स्वर्ग है"। प्राकृतिक भोजन के उदय के साथ, पारंपरिक भोजन अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रहा है। वास्तव में, इन खाद्य पदार्थों की उत्पत्ति की अपनी अद्भुत किंवदंतियाँ हैं।
भूगोल, जलवायु, रीति-रिवाजों और विशिष्टताओं में अंतर के कारण विभिन्न स्थानीय स्वादों का गठन हुआ है। व्यंजनों का वर्गीकरण हान लोगों की आहार संबंधी विशेषताओं पर आधारित है। वर्तमान में, चार प्रमुख व्यंजन, आठ प्रमुख व्यंजन और दस प्रमुख व्यंजन हैं।
इनमें वृद्धि जारी रहने की प्रवृत्ति है। यदि चार प्रमुख व्यंजनों में विभाजित किया जाए: सिचुआन, कैंटोनीज़, सु और शेडोंग व्यंजन। आठ प्रमुख व्यंजन भी हैं। इनमें से, प्रमुख व्यंजन एक दूसरे के पूरक हैं, प्रत्येक के अपने गुण हैं, और चीनी राष्ट्र की एक कीमती सांस्कृतिक विरासत बन गए हैं!

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Noodles

सुगंधित, हल्का और चबाने योग्य
नूडल्स के कई विभिन्न प्रकार होते हैं। स्थानीय विशेषताएँ अत्यंत समृद्ध होती हैं, जैसे जन्मदिन समारोहों पर खाए जाने वाले दीर्घकालिक नूडल्स और विदेश से आने वाले सुगंधित पास्ता। लगभग सभी स्वादिष्ट नूडल्स हल्के और चबाने योग्य होते हैं, जो पास्ता के स्वाद को चरम पर ले जाते हैं।

Rice.

मुलायम, मोमीय और सुगंधित स्वाद
चावल एक प्रकार का भोजन है जो चावल और पानी को उबालकर बनाया जाता है। चावल बनाने की विधि में एक कप चावल को एक और आधे कप पानी में डालना होता है। पका हुआ चावल सही तरीके से फैलता है, अंदर से पूरी तरह से पक जाता है, और पानी हटा दिया जाता है।
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श्री. ली
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